Flores blancas de cáliz
inflado y cinco pétalos
Planta de hasta 60 cm, con
hojas de color verde claro, carnosas, y tallo blanco lanoso.
Crece en praderas y cunetas.
Florece en verano
USO
CULINARIO
Sus brotes tiernos son muy
apreciados. Se pueden hervir y comer solos o acompañados por otras verduras.
También se comen fritos con ajo, en tortilla, o se añaden a la paella o al
potaje.
Se recogen durante el otoño
y el invierno.
PROPIEDADES
MEDICINALES
Las hojas tiernas son un
tónico digestivo que aumenta el apetito y facilita la digestión. Después del
vómito es un buen relajante del estómago.
También se usa como depurativo de la sangre.
También se usa como depurativo de la sangre.
